“酱香百年、文化百年、绿色百年、安全百年”，这是百年怀庄酒业集团进一步完善和确立的基本经营理念。
尤其是“绿色”和“安全”概念的导入与强化，让我们看到“百年怀庄酒”对于“品质”的重视，已经上升到事关“未来发展战略”的高度。
百年怀庄酒的品质可以用“纯”和“”两个字来概括。这是由百年怀庄酒独特工艺所决定的。所谓“纯”是指百年怀庄酒生产的水纯、原料纯、工艺纯，生产出来的产品品质纯。香而不浓，酱香纯正。而所谓“净”是因为百年怀庄酒采用“七次取酒、清无杂物”的发酵工艺。
2010年全国白贵州茅台酒产量达到890万吨，增长率达28%以上，超越历贵州茅台酒价格史最好水平；销售收入从2009年的1708亿到2010年的2600亿，增幅达50%以上，销售收入和利润增幅均创近十年来新高。白酒代理产业的高增长，不仅让人看到宏观经济发展对消费升级的促进，更让人们领略了消费观念变革对茅台酒业发展的深刻影响。人们选购酒品时，已不再单纯是为了满足基本的饮用功能，而是更讲究品牌、质量和服务，更倾向于消费过程的精神享受，“健康饮赖茅酒，饮健康酒”正成为人们消费的主流诉求。
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