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秉承千年酒脉的唐宋酒业地处稽山之脚、鉴水之畔，沉酿遗风未改。原汁原味的生态环境，得天独厚的鉴湖水资源孕育了它的卓越品质。作为穿越了千年历史文化的唐宋绍兴酒，传承古老酿造工艺，精心酿造优质佳酿。她选用上等精白糯米作为主要原料，以优质黄皮小麦作为酒曲，配以鉴湖佳水手工精酿而成。夏做酒药，秋制酒曲，冬水冬酿，早春煎榨，工艺丝丝入扣，口感地道纯粹。在关键流程环节由具备多年酿酒经验的老师傅操作把关，技艺精湛绝伦，集中浓缩了生命精华和岁月的悠长，最大限度保证发酵稳定，酒味醇厚。酿酒所用粮食产自生态无污染的黄酒粮食基地，并通过日本和欧洲高标准体系验证，充分秉承绿色、健康的酿造基因。