中国是世界文明古国,也是世界美食大国,湘菜是中国八大菜系之一,至今已有两千余年,渊源流长。历多代名师之努力,湘菜已具较完备的理论,并继承与创新出不少闻明于世的特色佳肴。
湘菜以酸辣、蕉麻、鲜香、脆嫩、熏腊为特点,原汁原味,浓淡分明,口味适中而特立于世。国内外各界人士无不常觉口齿留香并大加褒扬。许多国家都已开设了生意火爆的湘菜馆。足见湘菜地位的非凡。
长沙东方食品发展中心精选湘菜精华,突出其历史悠久,风味独特,有“香、辣、鲜”兼备,色香味俱全的风味特点,实行全国连锁,同时,又精心组织国内外特色风味小吃和新设备,使我国美食得到广泛交融。
长沙东方食品发展中心立足湖南,面向全国,以促进食品工业、食品技术、食品机械的发展为目的,以长沙这个“南北对接、东西并进”的战略中心城市为支撑,加大与各方面的合作,共同开发国内外市场。
长沙东方食品发展中心现有30多人,其中高职称高学历人员12人,思想新潮,经验丰富,可以为合作方提供完美服务。希望与有兴趣在湖南、华南乃至全国发展食品工业、食品技术、食品机械的兄弟单位形成紧密的合作关系,共同创造特色食品传播新模式。