| 纯净水 纯净水是指采用现代技术（蒸馏法，离子交换法，电渗析，反渗透法）对自来水进行深度处理，除去了水中的有害杂质、细菌、矿物质和有机物等获得的水。它主要的特征是纯净，水中除H2O外不含任何成分。但长期饮用纯净水对人体并无好处，它一方面除去了有害物质，同时也除去了对人体健康有益的微量元素和矿物质，使人体丧失这些物质导致营养不良，免疫力下降。有专家指出，长期饮用纯净水是小 儿缺钾元素和钙元素的重要原因。有一些地方政府已下令不准中小学生和老年人饮用纯净水。桶装水由于其容量大，饮用方便，价格比瓶装水便宜而被广大家庭所接受，但是这也恰恰是它的缺点所在。因其容量大，不能一次用完，一旦启封与空气接触，如不能在短期内用完，很快便有细菌繁殖，造成二次污染。因为纯净水对细菌没有一点抵抗力，细菌很快繁殖，一般二十分钟便可繁殖一代，呈几何级数增长。一般饮水设备不能将水煮沸，饮水的同时细菌便进 入人体，在人体内繁殖。 矿泉水 矿泉水因其中含有矿物质而得名。它的定义是“从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定的矿物盐、微量元素或CO2气体；水质符合国标饮用矿泉水标准”的饮用水。矿泉水不能消毒，它只允许曝光、倾析、过滤、加入或除去CO2。人体内的占体重0.01%以上元素称为常量元素，如H、O、N、P、S、C、K、Na、Ca、Mg、Cl，低于0.01%的称为微量元素，如：铁，铜，锌，碘，铬，锰，钼，锡，氟，硒，硅，钒，镍，钴。有些微量元素是人体必须的，缺乏某种微量元素就会出现异常或病变。如钴，是维生素B12的组成成分，当机体缺乏钴元素时，就会导致缺乏B12。而维生素B12对血红蛋白的形成起决定性的作用。 离子水 是用自来水通过一定的水处理机器进行过滤、吸附、交换、电离、灭菌等处理后而获得的碱性电解水（阴极水）及酸性电解水（阳极水）。众所周知，水是氢氧的化合物，分子式为H2O，但是科学家研究发现，水不是氢原子与氧原子的简单结合，而是呈现复杂的分子结构，这就是我们称为氢键所起的作用。水分子是不是独个存在的，而是几种分子群呈集团、重复的离散结合。这个分子集团像成串的葡萄聚合在一起，成为分子束。普通的自来水是由13个左右的水分子所组成的大集团，在离子水的制备过程中，电解槽采用特定频率的直流脉冲电流供电，在这特定电场作用下，部分氢键被打开，变成6~7个水分子的小集团。离子水符合高品质用水的几个条件。但离子水不稳定，活性容易丧失，且不具抑菌能力。 磁化水 是指经过磁场作用后发生某些物理特性变化的水。水被磁化后，水的表面张力增加，导电率升高，PH值上升，水分子的原有排列顺序被打乱，缔合的水分子变成单分子！由于单分子水体积小，所以活性比缔合水分子大，渗透力、溶解力均有不同程度的增强。人体磁的紊乱，能导致生长发育迟钝，生理功能的非正常发挥及诸种疾病发病率上升，最显著的影响是导致自主神经功能紊乱，细胞早衰，血液黏性增高，血液沉积物堵塞血管。而这些因素与高血压、心血管病、脑卒中、慢性疲劳症等现代社会的高发病有一定关联。患有慢性胃炎、胆囊炎、前列腺炎、关节痛的人常用磁化水，均有改善症状的作用。 生态水 生态水就是自然之水，直接来自大自然，并且没有污染，可以达到饮用水标准和水，可以称为原生态水，如来自雪山、冰川、湖泊的水；而经过加工达到饮用水标准的生态水称为清洁生态水，如来自地下经过滤而可饮用的地下水、深海水。由于其取水地质条件不同，其水质的硬度有所不同，有的可以作为矿泉水，有的可以作为软水使用。 白水 白水就是经过消毒的自来水。示经煮沸的水称为凉水，经过煮沸的水就是白开水。白开水的硬度较凉水的硬度小。水不能持久反复地烧，长时间熬煮，使水中的亚硝酸盐浓度大增高，亚硝酸盐是一种还原剂，它会使洋为中用大量的血红蛋白中大量的血红蛋白变成铁血红蛋白，从而降低血红蛋白的携氧能力，造成人体缺氧，致使人体器官损伤，机能衰退。水是六大营养素之一，从营养学观点来分析，任何饮料都比不上白开水的生理价值，白开水不但解渴，而且进入人体后最易透过细胞膜为机体所吸收，并可加强血液循环，促进新陈代谢，还能增加血液中血红蛋白的含量，增强自身免疫功能，提高搞病能力等。白开水放凉，具有特异的生物活性。习惯喝白开水的人，体内脱氢酶的在性大大提高，肌肉中的乳酸积累减少，一般不会很容易就感到疲劳。 饮料 各种常见的饮料无非是在水里加了糖、香料和其他一些功能性的物质。不管加什么样的物质，防腐剂是必不可少的。还有一些金属罐装饮料，长时存放后会有微量的金属（如铝，锡，铅）离子溶解于饮料中，长期饮用这些饮料，这些金属进入人体积累超标引发一引动疾病，如记忆力下降，骨质疏松，痴呆症，并能损害肝脏，肾脏，降低机体抵抗力，使人发胖等。 茶水 茶叶是一个有机物的世界，包含了大约450种的有机化合物和几十种矿物质，进入机体后相互补充，相互协同，对人体的防病和治病起到了积极的作用。茶叶具有抗癌、防癌、防突变的功效；可以杀菌、抗病毒、激活肠道有益菌；增强机体免疫力及抗机体衰老；可健齿防龋齿；有降血压、降血脂、降血糖的作用；并可清热明目。
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