甜菊糖在食品中的应用

面包

用量

糖果

用量

面粉

26.53%

麦芽糖醇

54.89%

蔗糖

12.24%

甜菊糖

0.06%

香兰素

0.20%

色素

1.0%

鸡蛋

27.31%

乳糖醇

29.83%

甜菊糖

0.066%

香精

1.0%

苏打水

0.82%

水

13.22%

水

32.834%