以果促桑重振丝绸雄风 国家有关部委领导在全国茧丝工作会议上郑重提出：中国在茧丝绸国际贸易中为什么不能垄断国际市场，为什么国内的丝绸消费市场总是拓展不开，原因何在？这是摆在我国蚕桑工作者和广大桑农面前的一个值得深思的问题，这些问题解决了我国蚕桑茧丝业就会突飞猛进的发展。 蚕桑是我国的传统特色产业，出口量占世界的70%以上。一千多年前，中华民族开辟的“丝绸之路”大大促进了东西方经济文化的交流和发展，推动了世界经济和文明的发展。改革开放以来，蚕桑业虽有较大发展，但过去由于没有桑果现采鲜榨现保鲜的加工工艺和设备，桑农只能以叶养蚕为主，桑果、桑枝、桑皮的综合开发利用较少，桑果除少量鲜食和喂猪羊外，均因桑果成熟期短，易脱落，易腐败而大多自然丢弃，我国有1700万亩桑田，每年有数亿元的桑果资源落入泥土之中，未能发挥应有的经济价值和效益，严重影响了桑农的生产积极性，制约了我国蚕桑茧丝业和桑果加工业的发展。所以，除茧丝质量、加工技术和贸易壁垒等因素外，这是造成上述问题的主要原因。 杨凌红桑果食品技术有限公司研制成功了“可移动鲜果蔬原汁加工设备”专利产品，解决了桑椹等浆果类水果不易贮存、不宜长途运输、在产地就近不能现采鲜加工的难题。该专利产品拆卸、安装、运输、迁移十分方便，在产地农民现采现交，公司随收鲜榨，缩短了鲜果从采收到加工成原汁的时间；加之现场灭酶、灭菌和无菌灌装，最大限度地保留了桑果的营养成份和色香味，大大提高了果汁质量和出汁率。由于加工过程不加任何防腐剂，产品属绿色产品，可以出口创汇，同时由于省去了包装、中转、贮存、长途运输的费用和破损霉变损失，大大降低了生产成本，其经济效益可观。 桑椹，又名桑果、桑实、桑枣等，为多肉浆果，桑树全身都是宝，其根、枝、叶、皮、果均可当药，尤其是果实和叶为药食同源，是开发饮料、果酒、保健品、药品的上乘原料。我国桑树资源丰富，植桑面积为世界最大。现在有了现场加工设备，我们就可以大力发展果桑，努力开发和发展这一传统特色、在国内外有竞争力、有效益的产品和产业，尽快把我国的蚕桑优势转变为经济优势。加入WTO后，有利于我国优质茧丝和桑果加工产品的出口。为了实现国家农业部规划的我国蚕茧产量由现在的30万吨提高到2010年的100万吨以上的战略目标，国家正在促进蚕桑业“南蚕北移、东蚕西迁”，我们要抓住这个好机遇，以加工促种植，使农民在养蚕每亩收入700元左右的基础上，再增加桑果收入1000-1500元；以种植保加工，以果、叶、籽、皮综合开发促茧丝绸，从根本上降低茧丝绸的生产成本，这样就大大增加了我国茧丝和绸缎产品的国际竞争力。 未来几年，我们通过新植和改造发展果桑100万亩，到时可采鲜果百万余吨，加工桑果原汁70万吨，生产果酒30万吨，饮料150万吨，农民可增收10多亿元，加工企业可创工业产值300多亿元，可安排数万人就业，可消化农村闲散劳动力数百万人。届时，在果桑产区果桑种植便成了主业，养蚕产茧成了副业，预计养蚕产茧成本可下降28%，这样我国茧丝绸国际贸易不仅可以垄断国际市场，同时丝绸产品将畅销国内消费市场。我们深信以果促桑，昔日丝绸之路雄风，今朝将更加灿烂。 |