消费日报专访大喜事咖啡：开个咖啡店也可“零投资”

本报记者 柯昌润

　　（2012年6月12日消费日报A3版）进入二十一世纪以来，随着我国国民经济的高速发展，我国咖啡厅保持了多年的高速增长，并随着我国加入WTO，外来文化涌入，越来越多的人开始喜欢咖啡，对咖啡所代表的时尚和品味具有狂热的爱好和追求。喝咖啡不再奢侈，中国的咖啡消费市场有着巨大的上升空间，那加盟一家高品质低价位的咖啡店是不是不错的选择呢?

　　经过记者走访调查了解到，目前国内的咖啡一杯就要几十元，上岛、星巴克等咖啡店中，现磨现煮的咖啡每杯至少要25元。记者发现在国内市场上出现了一家国产咖啡，因其优质的口味和亲民的价格深受广大消费者的喜爱，它就是在国内市场经营超过10年的“大喜事”咖啡。

　　近日记者采访到了“大喜事”咖啡的有关负责人，据该负责人介绍，公司从2002年正式推出“大喜事”咖啡以来已经成立了近900家加盟店、400家直营店，到目前为止没有一家发生过亏损的情况。“大喜事”咖啡的存活率之所以如此之高，是因为他们有自己独特的经营模式和加盟模式。

　　据该负责人介绍，“大喜事”咖啡加盟连锁的模式在市场上是独一无二的，加盟商不需要租店面，不需要装修，不需要交加盟费、不需要办理营业执照，这已经省去了创业的一大部分开销。有些人会想了，没有店面怎么能开咖啡店呢?通过记者打探，终于揭开谜团。

　　“大喜事”咖啡公司会采用网吧、KTV等年轻人士较为集中、流动性较大的的场所合作，利用他们投资几十万元装修好的现成场所，只需要雇佣一名服务员或是自己在那里进行“现磨现煮”的咖啡销售。该公司总部为加盟商谈妥合作的店面，签订合作合同，不需要大喜事咖啡代理商或者加盟商交付租赁场地的租金，并且一免就是三年的租金，等一切妥当后，总部会派专员去进行统一的装修和指导等一系列的培训，在这期间加盟商不需要做任何投资。