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上海三星刀具厂是以加工制造各类食品刀具的专业厂家，注明品牌商标：上海★★★。产品有屠宰刀系列：剥皮刀、出骨刀、放血刀、检疫刀、修整刀、牛肉刀等；厨用刀系列：片刀、骨刀、砍刀、厨刀、水果刀等；磨刀棒系列、橡胶刀系列等九大类近佰个品种。主要应用于肉禽、水产类等食品宰、切、割分类加工及皮革、橡胶行业。产品畅销全国，部份产品出口德国、南朝鲜、外蒙古市场。并得到国内外用户广泛好评与肯定。目前具有150万把屠宰刀年生产能力，在国内市场享有一定的知名度。
本厂为满足出口市场日益增长的需求，对现有设备进行多次改造，同时引进德国先进刀具生产流水线。选用优质合金钢、铬不锈钢等材料，经高频热处理后，刀具表层采用旋转磨削工艺，刀身不退火、抛光光洁度高、其底纹为横式圆孤线。能保持刃口持久锋利，激光防伪打标。刀柄有木柄(猪血红、仿红木)、塑料柄、电木柄等；铆钉有铁、铜二种。经人性化弧形设计加工完成后，式样美观、手感舒适、无毒无害、坚固耐用。
本厂生产的磨刀棒，刃长275mm，直径为φ12mm，以优质合金钢精制而成，在36毫米的圆周长共有260条清晰直线挫纹，经高频热处理后，挫纹表面具有坚硬的耐磨性，各种刀具刃口经磨削后能迅速提高锋利度。
企业经营宗旨：“用户至上、质量第一、薄利多销、品种齐全”。可根据用户需求定制刀具。代办全国各地铁路、公路、零担托运及邮寄或快递。产品质量实行三包。欢迎国内外用户来电、来函、来人联系洽谈！
我们的口号是：“以质量求生存、以诚信求发展、以市场为导向、以品牌闯天下”。