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SIAL CHINA 2011第十二届中国国际食品和饮料展览会
2011年5月18日－20日 上海新国际博览中心
            　            （上海市浦东新区龙阳路2345号）
主办单位：
法国爱博展览集团 
中国商业发展中心
合作机构:
中国乳制品工业协会
农业部对外经济合作中心

最具国际化的食品贸易盛会-----SIAL China 2010共有来自海内外76个国家和地区的参展商报名参展，共1339名展商展出（相比2009年增加26.6%）。参展团规模较大的是：中国、法国、意大利、美国、西班牙、墨西哥、巴西、土耳其、澳大利亚、阿根廷、比利时、南非、保加利亚、克罗地亚、塞浦路斯、俄罗斯、厄瓜多尔、马来西亚、韩国、乌拉圭、越南、加拿大、泰国、日本、德国、丹麦、格鲁吉亚、加纳、希腊、爱尔兰、立陶宛、新西兰、巴基斯坦、菲律宾、波兰、葡萄牙、罗马尼亚、新加坡、南非、斯里兰卡、瑞士、突尼斯、英国、印度和智利。其中，美国展团是SIAL China的第二大国际展团。众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。SIAL China 2011参与国家和地区数目预计将突破80个以上。SIAL China 2010吸引了越来越多的中国展商。有来自28个省市的展商参加了SIAL China。
显著的贸易效果--- SIAL China 2010 共吸引了30,518名专业观众前来了解亚洲食品市场的最新咨讯和建立新的商务往来，创造了SIAL China 历史上新的观众数量记录（相比2009年增长了7%）。14%的观众来自中国以外的地区,主要来自美国、欧盟、韩国、日本、澳大利亚和东南亚地区。49%的观众来自上海地区,51%的观众来自中国的其它地区。参加SIAL China 2010展会的中外参展商均获得丰硕的贸易成果，在展会闭幕之前，就有超过62％的参展商已经确认继续参加2011的展会。来自全球76个国家和地区的1339家展商加入了SIAL China 2010三天展会,体现了前所未有的国际化。
SIAL China 2010净展出面积达40,205平方米,由食品和饮料领域的55%国际展商和45%国内展商完美组成。
主题包括活动：知识产权、中国Best Buy葡萄酒和烈酒大赛、品酒屋、葡萄酒创新论坛，食品安全、创新与趋势、2010年亚洲青年希望厨师大赛，食品和饮料市场在中国的机遇等等。
SIAL  China:会见中国大经销商―展商都可以在与家乐福、麦德龙、古美达和西诺迪斯国际食品开发公司现场洽谈中获益。SIAL China展商和观众之间的交流空前活跃。
来自中国及整个亚洲的专业买家――SIAL China已成为亚洲高效商务平台，吸引了海外，特别是亚洲和欧洲专业买家的高度关注。2010年，除了中国大陆及港澳台地区之外，将有更多亚洲和欧洲国家组织庞大的采购团，包括美国、英国、法国、德国、韩国、日本、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、印度。SIAL China 2011专业观众数量将达到3,5000人。
第七届亚洲国际橄榄油大赛――2011年展会将另外将开设橄榄油相关研讨会。
国际甜食及巧克力大赛――中外展商将展示各种难以想像的糖果，从消费者每年必购的经典品种到成百上千的新开发产品。
第十二届中国国际葡萄酒及烈性酒评酒会
Sial china美食厨房，东西方美食在这里激情碰撞――中国酒店和餐饮业的蓬勃发展为供应商带来了机会。SIAL China 2010以其新的理念推出了“烹饪创新区”，共吸引4435名酒店和餐饮业的观众，比2009年增长了55%.2011年国际烹饪协会Escoffier中国推出“烹饪创新区”将继续这一活动。
商务洽谈区域――展会期间进行了300多场私人会议，聚集了家乐福、麦德龙、西诺迪斯、三旭商务、SPAR中国、城市超市和美国农贸处等知名零售分销商。SIAL CHINA买家洽谈会、BMP商务配对计划
48000平米展览面积　　　8大主题专业展区
（一）酒类展区           （ 二）甜食、休闲食品展区
（三）饮料展区 （四）农副产品、有机食品展区                             （五）肉类、水产品展区    （六）健康食品、保健食品展区
（七）酒店餐饮连锁展区   （八）咖啡、茶展区
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