1943年，我国书画界知名泰斗徐悲鸿先生在蜀地举办画展期间，带部分学生到郊外采风，饥肠辘辘间，偶然尝到一无名小店烤炙的河鱼，一时间惊为鲍珍，遂在店铺门前画了一幅以烤鱼为题的速写手稿，成为先生留于世上弥足珍贵的遗作。可见，烤鱼之鲜连行遍天下的先生也无以抵挡！ 如今，烤鱼已成为各大中城市的热卖食品，随着生活水平的提高，人们对美食的追求也日益提高，烤鱼的方法和配料都远远优于徐先生当年，店铺众多、名厨不乏，烤鱼到底哪家最香？在餐饮界精耕细作10年之久的“猫大叔无骨烤鱼饭”突颖胜出！ 东鼎餐饮集团旗下猫大叔品牌连锁，在深刻总结中国烤鱼传统工艺的基础上，锐意创新和变革，借助现代科技技术，先后开发具有划时代意义的无骨烤鱼和易拉罐烤鱼，推出全新的烤鱼新快餐——无骨烤鱼饭，全面适应当代快餐消费便利化、营养化的品质需求，让千年烤鱼升级为爆款网红，令非遗工程再发新生，使古老的烤鱼技艺前世今生都熠熠生辉。 猫大叔无骨烤鱼在沿用传统烤鱼制作工艺的同时，进行大胆改良，采用“腌、烤、煨、调味”多种工艺运用，再加上三十余种天然草本香料搭配，二十余种调料精心烹制，锤炼出让人垂涎的功夫烤鱼：野生香茅草与各种天然植物的搭配，去除了鱼的腥味，还原了鲜嫩鱼肉深处的精致清香，轻咬一口美味绽放，回味起来余香缭绕，推出后迅速成为了深受大众喜爱的国民美食。 考虑到单身顾客和个性化食客的需求，猫大叔还针对客型，专门推出小份烤鱼、双人大份烤鱼、多人大份烤鱼盛宴、一鱼多吃百搭烤宴以及专为“宅”人订制的外卖易拉罐烤鱼。细心的考量、周到的服务，不得不说猫大叔的确暖到了心里。成为大众热赞的网红头牌实至名归！ 殊荣面前，猫大叔没有驻足，在原有网红无骨烤鱼饭系列基础上继续推出： 时尚流行烤鱼系列：香辣烤鱼，麻辣烤鱼，泡椒烤鱼，豆豉烤鱼，葱香烤鱼，番茄烤鱼，咖喱烤鱼，黑椒烤鱼。 无骨美食系列，无骨凤爪捞饭，无骨鸡肉捞饭，无骨猪排捞饭 烤鱼黄金搭档：易拉罐鲜果饮经典茶饮卤菜凉菜时尚丸滑酸菜鱼饭霸王套餐 如此繁多的选择，不加入更待何时？ |