浓缩收膏机组在传统收膏工艺中的作用

浓缩收膏机组在传统收膏工艺中的作用

一、收膏工艺现状

(一)膏方是中医治疗主要剂型，与汤剂一样历史悠久

膏方是传统中医治疗学的一个重要组成部分，具有良好的滋补功效，能营养脏腑，增强体能，促进健康，抗衰延寿。对调理慢性病、改善亚健康状态、增强免疫力、提高肿瘤术后生活质量均有很好作用。冬令膏方养生进补在江浙沪一带颇受老百姓追捧。定制膏方的消费人群原来多为老年人，他们补膏是为了延年益寿、治病祛邪，强调的是膏方的滋补强壮作用。随着现代人对生活质量的重视，许多年轻人看准了膏方的调理滋补功能，也渐渐加入“进补”大军。

（二）传统的收膏工艺

浓缩：将过滤净的药汁倒入铜锅中，进行浓缩，先用大火煎熬，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，让药汁慢慢变成稠厚，再改用小火进一步浓缩，此时不断搅拌，因为药汁转厚时极易粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度，此时方可暂停煎熬，这就是经过浓缩而成的清膏。

收膏：把蒸烊化开的胶类药与糖(以冰糖和蜂蜜为佳)，倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，不断用铲搅拌，直至能扯拉成旗或在滴水成珠即可。

凉膏：待收好的膏冷却后，装入清洁干净的瓷质容器内，先不加盖，用干净纱布将容器口遮盖上，放置一夜，待完全冷却后，再加盖，放入阴凉处。

二、目前收膏工艺存在的问题

（一）有效成分提取有限

传统中药膏剂只能水煎提取有效成分浓缩而成，在应用上受到很大影响，无法满足特殊提取需要。而现代科研认为中药的许多有效成分并非水煎能提取充分的，有的甚至是不能够水提取的，而用醇提或其他有机溶剂可以更充分的提取有效成分；以及在一定压力状态下、密闭状态下、真空状态下也可更有效提取。

水煎煮提取只是有效成分提取的方法之一，在水煎提取的过程中，中药中的挥发油往往都散失掉了，未能药尽其用，而使疗效降低，浪费资源。

（二）膏方质量受人为因素影响较大，不稳定

传统的膏剂制作都是凭经验，人工铜锅收膏完成，容易糊锅和焦化，没有定性和定量的标准，按照现代操作规程来说传统制作不够严谨，且影响保质期。

特别是一些贵重药和细料药粉在加入时也未作灭菌处理，从而引起膏剂在储存的过程中变质。整个制作过程也没有具体的质量标准来保障和监控，从而影响膏剂的质量稳定性。

（三）服用剂量模糊

中医膏方一般是一人一料，都是凭经验制作，没有具体规定一料可以得多少成品，服用一汤匙到底多少毫升也不具体，一汤匙相当于原药材多少也就是个模糊概念了。所以服用剂量就不准确。

（四）膏方保质期短

在膏方保存上，仍以传统大罐、瓶装、散装等为主，且会出现怕水汽，易霉变，保质期相对较短等相关问题。

三、浓缩机及膏方包装机在收膏工艺中的作用

（一）浓缩机在浓缩药液→清膏加工中的作用

（二）浓缩收膏机与人工收膏的优势比较

浓缩收膏机：膏方质量稳定，不易糊锅；有效成分保留较多。

人工收膏：有效成分提取有限，容易糊锅

（三）膏方包装机在膏方包装及保鲜中的作用。

药效保持长久，保质期长；

提高工作效率；

干净卫生。