百年老字号牵手无线新科技 2013年3月，位于北京市王府井商业中心的全聚德烤鸭店安装了多嘴猫餐饮呼叫系统，方便就餐的客人通过多嘴猫呼叫器呼叫服务员和对服务或者菜品进行投诉。作为接待国家元首的“首都名片”，全聚德王府井店是全聚德旗下规模最大的一家直营店，本次一期安装多嘴猫三键防水性呼叫器140个，二期安装随后进行。该店是继三元桥店和奥运村店后，第三家安装多嘴猫餐饮呼叫系统的全聚德烤鸭店。 本次全聚德王府井店安装了多嘴猫三键防水性呼叫器，三个按键分别设置成呼叫、菜品投诉、服务投诉。当客户需要服务时，按“呼叫”键，就可以将呼叫信息通过控制中心发送至服务员随身携带的腕表式信息机中，服务员在接到信息后第一时间为客人提供服务。当客人对服务或者菜品不满意时，可以按“服务投诉”或者“菜品投诉”按键，控制中心会将信息直接发送大堂经理等管理人员处，他们会及时做出响应，解决客户的问题；控制中心同时还能将该投诉信息发送到到服务监督软件中，由软件进行实时记录，每月的报表数据可以导出，便于店内对于投诉的统计和调整，能够对服务员实行量化考核，便于管理者了解整店的服务情况和客户满意度。 全聚德始建于1864年（清同治三年），至今已有140年的历史，是中国首例服务类“中国驰名商标”，中华著名老字号。王府井店作为全聚德品牌下的高端旗舰店，在开业之初就广受关注，据全聚德王府井店负责人介绍：全聚德既古老又年轻，既传统又现代，正向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进。所以在经营中他们也不断创新，增加各种现代化设备，提升服务品质。此次安装多嘴猫餐饮呼叫系统，就是为了更好提升店内服务质量，他们和三元桥和亚运村两家店沟通后了解到，使用了多嘴猫餐饮呼叫系统，不但可以方便客户呼叫服务员，客人还可以通过呼叫器对店内的服务或者菜品进行投诉监督，有助于他们提高服务质量和提升客人满意度。全聚德三元桥店和亚运村店在2011年安装了多嘴猫餐饮呼叫系统，经过两年的使用，该系统运行良好，达到了提升服务品质的目的，得到了全聚德的一致认可。 全聚德王府井店此次选择的多嘴猫呼叫器有防水设计，性能稳定，灵敏度高，外观设计优异，做工精良，完全符合王府井店的高端装修品质。 全聚德王府井店店位于有“中华第一街”之称的北京王府井大街，原址为明代十王府。店内建筑以王府风格为主，设有豪华气派的宴会厅，可同时接待八百余人用餐。王府井店先后被授予和批准为“国家特级酒家”、“五星级旅游餐馆”、“中华老字号”、“中国驰名商标”、“食品卫生A级单位”，并于2007年顺利通过ISO管理体系认证。 |