孔雀的基本特点

    孔雀肉质优美，蛋白质氨基酸含量、骨钙含量远远高于一般禽类，脂肪含量低，根据美国新食品标准规定已达到“极瘦”型食用肉标准。目前孔雀苗在国内外市场十分畅销。

    今年1至11月，仅广州市就销售孔雀4万枚，加上深圳、珠海、中山、汕头等地，估计年销售量达50万枚。

    此外在关贸协议签订之后，西欧、东南亚等国家市场需求量更大。

    我省山地资源广阔，有大量草食野生植物，农村又有许多空暇的旧房舍，可供养殖场地较多。

    现在，孔雀市场销售价每雄性斤60元，一般经过养殖8个月的孔雀其分量可达3至3.5雄性斤，除去成本，每枚可盈利130多元，养殖孔雀是农民致富的好门路，特别是野生植物资源丰富的农村地区。