樱桃对水分状况很敏感，既不抗旱，也不耐涝。中国樱桃的栽培区（大樱桃苗木），除南方省份雨水充沛外，北方多选择山坡沟谷小气候较湿润的地区栽培（上海合同律师）。从世界各国甜樱桃的栽培分布区来看，大都选在靠近水系流域或近沿海地带。这两地靠近海，空气也比较湿润。但这并不能限制降雨量少的地区栽培甜樱桃，像美国甜樱桃生产区华盛顿州的雅基玛和韦纳契（音乐凳），温度适宜，光照充足，有良好的灌溉条件，甜樱桃生长好，而且优质高产。