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上海市食品接触金属制品抽查需要符合GB4806.9-2016

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　　从2017年4月19日开始，在中国销售的金属制品都必须符合GB 4806.9-2016的要求，并且市场监督局进行抽检的时候，也是对于这个标准进行规范。

GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》标准具体涉及到的有感官要求还有理化指标要求，具体如下：

　　感官要求：接触食品的表面应清洁，镀层不应开裂、剥落，焊接部分应光洁，无气孔、裂缝、毛刺。

　　浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有异臭。

　　理化指标：

　　与食品直接接触的不锈钢制品的理化指标应符合下表的规定。

　　砷（As）/（mg/kg）≤0.04，检测方法：GB31604.38-2016第二部分，或GB31604.49-2016第二部分

　　镉（Cd）/（mg/kg）≤0.02，检测方法：GB31604.24，或GB 31604.49-2016第二部分

　　铅（Pb）/（mg/kg）≤0.05，检测方法：GB31604.34-2016第二部分，或GB31604.49-2016第二部分

　　铬（Cr）/（mg/kg）≤2.0，检测方法：GB31604.25，或GB 31604.49-2016第二部分

　　镍（Ni）/（mg/kg）≤0.5，检测方法：GB31604.33，或GB 31604.49-2016第二部分

　　马氏体型不锈钢材料及制品不检测铬指标。

　　其他金属材料及制品的理化指标应符合下表的规定。

　　砷（As）/（mg/kg）≤0.04，检测方法：GB31604.38-2016第二部分，或GB31604.49-2016第二部分

　　镉（Cd）/（mg/kg）≤0.02，检测方法：GB31604.24，或GB 31604.49-2016第二部分

　　铅（Pb）/（mg/kg）≤0.2，检测方法：GB31604.34-2016第二部分，或GB31604.49-2016第二部分

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　　后记

　　我们使用的餐具，和刀具，大部分都是金属制品，其中以不锈钢材料居多，不锈钢的材料相比于塑胶材料，胜在只是由元素组成，并且仅仅在温度下，不会像塑胶材料一样的有机材料，生成不同的有机物，生成的有机物种类越多，就越加存在风险。

　　除此之外，我们的生产企业，贸易商，进口商都需要注意，在2017年4月19日以后，都必须按照新国标GB4806.9-2016 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品来约束我们的食品接触金属制品。

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上海煦东检测技术有限公司

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注：以上差异对比以新版标准报批稿为依据，仅供参考，请以各国zui终发布文件为准。