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到位酒业股份有限公司

地处素有“天下泉城”美誉6498489345的山东省会济南

10多年一直致力于“天然、健康”白酒产品的传承

员工60余人，注册资金5000万

是中国健康白酒代表品牌之一

 

到位酒业股份有限公司与贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司、贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司、四川仙潭酒业集团有限责任公司等知名酒企建立了深厚的战略合作关系，联合打造酱香型“到位”品牌，再续中国健康白酒经典，100%纯粮酿造·天然健康

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全国统一服务热线：4O0-017-1599

地址：山东省济南市天桥区标山南路8号

食品名称：

到位经典（酱香型白酒）

原料：水、高粱、小麦

酒精度：53%vol

净含量：500ml

执行标准：GB/T26760（优级）

生产号：SC11552038203342

生产厂家：贵州怀庄酒业（集团）有限公司

产地：贵州省仁怀市茅台镇

出品商：到位酒业股份有限公司

分析白酒跟酒精度数的关系
      我们应该清楚的就是白酒为什么会有“辣”的口感。先追溯白酒的酿造历史，很多也没认识认为传统意义上的酒是由酸、甜、辣这三种主要味道合成的。一般情况下，如果白酒勾调得当，酒体协调的话这三种味道是不会特别突出一种味道的。

       纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，而酒的成分却非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些物质共同构成了白酒的口感和风味，当然也包括辣的程度。而造成“辛辣”这一感觉的，主要是醛类物质，其中多的成分是乙醛。醛类含量越高，酒越辣，品质越差，对人的身体越不利！
   醛类物质主要是在酿酒过程中操作控制不当而产生的，比如辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味；或者发酵温度太高；操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。再有就是发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙醛，也使酒的辣味增加。

       陈酿，刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。

       勾调，传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是“三精一水”的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓“不辣”不是真的不辣，而是“显得不辣”，因为醛类物质并没有因此而消失。

到位经典加盟_到位经典批发团购根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，浓香型的发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，生产周期和贮存期一般都只有几个月，一般酒厂都有生产，市场产量很，到位经典加盟_到位经典批发团购型白酒。酱香型白酒究竟有什么魅力，为什么那么人喜欢喝酱香型白酒？1、酱香型白酒相比较于其他香型的白酒，更具有独特魅力。香型是白酒的性格，有人这么形容酱酒的醇厚香，到位经典加盟_到位经典批发团购年。一年中经过2次下沙（投料，红缨子高粱<糯高粱>），9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。最终得基酒，还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很，到位经典加盟_到位经典批发团购即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。酱香型亦称茅香型属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，。

到位经典加盟_到位经典批发团购，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、的突破就是对酒精的提纯。数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更，到位经典加盟_到位经典批发团购高温堆积发酵继续进行着，加强酒精的生成和加强酒精香气的生成。对于酱香型白酒，高温是发酵窖内环境所必备的特点。酱香型白酒在发酵过程中温度要高达63°，要比其他任何，到位经典加盟_到位经典批发团购酒称为“糙沙酒”。酒质甜味好，但冲、生涩、酸味重，它是每年大生产周期中的第二轮酒，也是需要入库贮存的第一次原酒。糙沙酒头应单独贮存留作勾兑，酒尾可泼回酒醅重新发，到位经典加盟_到位经典批发团购醇厚、回味悠长、空杯留香的特殊风味，逐渐成为市场的主流，并获得了越来越多消费者的喜爱。在接触酱香型白酒过程中，我发现一些常年喝浓香或者清香型的酒友都纷纷改喝酱香。

到位经典加盟_到位经典批发团购掏了个房间。更为重要的，天宝洞内有着稳定的发酵菌群，这得天独厚的环境不是其他一个不同的溶洞地窖能相比拟的。没有这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟。误解四：酒，到位经典加盟_到位经典批发团购后，此法酿造的酒已经不符合酱香酒标准，被淘汰！4、酱香型白酒在白酒中是目前具有健身的白酒。酱香型白酒发酵，纯手工酿制的工艺，造就了酱香酒易挥发物质少，对人体的刺，到位经典加盟_到位经典批发团购第二，正宗酱酒品质上乘。酱香型白酒采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，在品牌众多、假酒和劣质酒时有出现的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有，到位经典加盟_到位经典批发团购。随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要又要健康的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。据学。

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