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果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。品种有黑珍珠果桑、玫瑰果桑、桂花蜜果桑、金墙63号、冰糖葚、无籽大十等，树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，大果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。口感甘甜爽口。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的优良品种。

桑葚鲜食外，可以制作桑果干、桑果酒、桑果醋、桑果罐头、桑果饮品、桑叶茶、桑葚汁、桑葚酵素。桑叶可以养蚕，桑园养鸡、桑园间作大蒜、花生、大豆、西瓜、萝卜、草莓，有较好的经济效益。桑叶蛋白是一种优良的蛋白质资源，是家畜家禽新型饲料的理想材料。利用鲜桑叶为主直接用于养牛、养羊、养猪、养鸡等，不但将打破畜禽饲料完全赖以粮食转化的传统畜禽业，而且在营养价值以及产量方面通常优于多数植物饲料。桑叶、桑枝、桑皮、桑根扩入药，桑叶的药用功效在《本草纲目》等中医药著作早有记载：桑叶用于中药，功能清热润肺，滋补肝脏，桑树枝对风湿病有明显作用，甚至桑树皮都有利尿、降血压和镇静的作用。而桑果，更是整棵桑树最具价值的，除了具有滋阴补血、润肠通便的药用价值之外，它还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、多种维生素以及16种氨基酸和钙、铁、磷等微量元素，有增强免疫功能、促进造血细胞生长、防止人体动脉硬化、促进新陈代谢作用，长期食用桑果可以延年益寿。

利用桑叶开发桑叶茶、桑叶挂面、桑叶粉等，利用桑果开发桑椹饮料、桑椹酒、桑果酱和桑椹红色素等产品，都具有非常广阔的市场前景。可以直接将鲜桑枝条编制工艺品，用桑枝生产纤维板、桑枝地板、快餐盒。桑树的再生能力强，属年年砍伐年年重新生长可再生资源。桑枝条经粉碎后是一种良好的培养基，具有很高的生物效率，可以用来栽培香菇、木耳、桑黄菌等食用菌。

果桑成熟标志。果桑由绿变红，变成黑色，看不到红色了，黑透了，桑葚果柄由绿变成黄白了，桑葚表面发亮了，这个时候，桑葚糖分风味是好的，就可以采摘桑葚了。

果桑使用肥料。秋天多使用有机肥，山东地区一般在阳历8月和9月份使用，落叶前施入有机肥，积累养分，为明年结果打好基础。树冠的投影前后20公分挖沟，深度20至40公分左右，挖坑的时候，断根，会有利于新根的生长，有机肥和表土混匀，根系更好的均匀吸收肥料。腐熟猪牛羊粪、豆饼等有机肥，配合磷钾肥、微量元素肥一起使用，有机肥有助于提升桑葚品质。