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果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。品种有黑珍珠果桑、玫瑰果桑、桂花蜜果桑、金墙63号、冰糖葚、无籽大十等，树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，大果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。口感甘甜爽口。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的优良品种。

桑葚可是个宝，不但可以作为水果生食，也可以作为食疗，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。桑葚酒含有丰富的氨基酸、花青素和多种维生素，具有补血、补肾、明目等功效，女人喝桑葚酒还可以改善手脚冰凉的毛病。

桑葚酒制作方法：先要准备新鲜干净的成熟桑葚，不锈钢罐。把桑椹铺一层在罐内，再加一些冰糖，直到加满，上面用冰糖封起来。可以使用单向阀，发酵的二氧化碳气体及时排出。温度20多度，发酵开始，时间三四天，每天搅拌一次，要注意搅拌到底、均匀。发酵三到四天后， 用纱布过滤，除去渣，倒入另外的不锈钢罐中，进行第二次发酵，时间大约八至十天左右，气泡很少了，寂静了，再次用更细的纱布过滤，装入酒瓶密封存放，这样甘甜醇香的桑椹酒就算酿成了。

果桑成熟标志。果桑由绿变红，变成黑色，看不到红色了，黑透了，桑葚果柄由绿变成黄白了，桑葚表面发亮了，这个时候，桑葚糖分风味是好的，就可以采摘桑葚了。

临朐县春成苗木专业合作社果树苗：黑桃苗、紫桃苗、黄桃苗、晚熟桃苗、西梅苗、黑钙果苗、杏树苗、软枣猕猴桃苗、枣树苗、黑石榴苗。