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1.四川吴铭餐饮投资管理有限公司的火锅加盟x1c4580n、主题火锅加盟深受广大客户的喜爱，公司与客户建立了长期稳定的合作关系。吴铭火锅提供的火锅连锁加盟、吴铭怀旧火锅解决了广大客户的需求。吴铭火锅实力雄厚，重信用、守合同、以优质的服务和诚实守信的原则，赢得了广大客户的信任。2.四川吴铭餐饮投资管理有限公司立足于为全球领先的火锅加盟、火锅加盟费用是多少、品牌好,信誉好的正宗四川火锅加盟、最全面的四川火锅哪家好等提供服务，为满足消费者不同阶段的服务需求，致力于通过整合优势资源，创新火锅连锁加盟产品和服务，丰富人们的旅途生活，最终实现经济效益、社会效益、文化效益、环境效益的和谐统一。延伸拓展产品详情：三种清汤火锅底料的做法天气冷时，人们喜爱的火锅又要开涮了，吃火锅时火锅底料是必不可少的，如今超市里各种各样的火锅底料让人眼花缭乱，什么麻辣的、清汤的，虽然好看，但是不一定好吃，即使好吃，添加剂太多，吃多了对人体有害。那就自制火锅底料吧!既省钱又好吃!下面小编来说一下清汤火锅底料的做法。　　一、通用型清汤火锅底料　　火锅底料配方　　主料：　　鸭掌250克、牛肉200克、猪肉200克、鸭肠150克、黄豆芽200克、蘑菇150克、粉丝150克、菠菜100克、平菇100克、冬瓜300克、牛肚250克、牛黄喉100克　　汤料：　　走地鸡鸡肉500克、猪大排500克、猪大骨头500克、生姜25克、猪肉100克、鸡胸脯肉75克　　调料：　　食盐5克、味精2克、料酒20克　　清汤火锅底料制作步骤　　1.制汤水　　将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。　　将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。　　2.用料加工　　毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净。牛黄喉水泡，撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉，去净粘液，用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。　　3.吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油、蒜泥、盐、味精等。先荤后素，随意烫食。　　二、牛骨清汤火锅底料　　1.剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫。　　2.把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握。　　温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加;炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。　　三、羊杂清汤火锅底料　　1.超市买洋杂汤备用。　　2.锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时以上。　　3.食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油。　　注意事项：　　①做清汤火锅底料的关键是原料上等、工序精细;　　②火锅底料的各种主料切片要均匀，厚薄一致;　　③吃火锅的中途要添加清汤和食用盐等。　　以上内容有重庆巴将军饮食文化发展有限公司整理发布。3.在业务高速发展的同时，吴铭火锅始终强调外部机会与内部管理的平衡，十分注重企业核心竞争力的培养与塑造。公司将客户服务价值作为企业的核心竞争力。吴铭火锅秉承“诚信正直、追求卓越、尊重个人”的企业精神，努力为客户提供服务质量好的正宗四川火锅加盟。更多详情尽在吴铭火锅官网：www.cnwuming.com