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我叫刘飞,在2012年的时候来到了杭州。因为家里穷,所以我来到杭州的时候年纪不大,才20岁。这个年纪这是读高中的年纪,我初中就辍学了,在老家做了几年服务员,年纪也有了,我感觉不能一直这么下去,没有一技之长的我要是一直在老家小餐馆做服务员我的人生就废了,所以我选择来到杭州这个大城市碰碰机会,就算是做服务员也要在那种有晋升空间的餐厅做。
一开始到杭州的时候由于自己人生地不熟,所以草草的找了个煲仔饭餐厅做后厨打杂的,那个时候我是想从事厨师之类的工作的。一个月那个时候是1000块钱,找个廉价的屋子,省一点花钱虽然辛苦但是钱还是能够勉强度日的,一开始做了2个月之后我涨了300工资,还是很开心的。好景不长,这个世界最不缺的就是勤劳的人,这句话是我得罪的那个后厨厨师和我说的,也是因为这个事情,我被辞退了,这句话我也记到了现在。
没有选择我还是又找了一份餐厅的工作,也是煲仔饭,在这家我运气很好,店面不大,老板没有时间照顾店面,煲仔师傅又一时找不到,我好歹在煲仔饭的后厨干过2个月对于煲仔饭制作还懂一点皮毛,于是我就留下来学习了一下煲仔饭的制作(锅坏了什么的我是要赔的)。一段时间过后我大致能够不是那么熟练的我做出煲仔饭来了。于是店面就开起来了,所幸生意很好,和大家说我在这里一做就是做到了2015年中旬,整整3年。自己也有点钱了,就开始打算自己开一家煲仔饭店,我自己也做煲仔饭师傅,这个行业也清楚一些大致的情况,了解到杭州有一家叫秧苗青青煲仔饭加盟的品牌,我自己也从加盟优惠,扶持政策,合作费用,开店盈利等等方面进行了解和考察。考察结果我还是很满意的,虽然不是什么全国知名品牌,但是在杭州的名气还是有的。主要就是一句话,性价比高,投入小。所以我就直接找到了总部进行了合作签约。店面是在2016年初开起来的,总部的帮助还是很多的,虽然说我自己有先天优势,煲仔饭制作上面不用总部传授太多,相当于进阶了一下。但是装修,选址等等都是有总部给我搞定的。说实话,设计师设计的店面和自己瞎装修的确实有区别,说不上来特别的地方,就是给人的感觉很好。
我写这么多的原因就是想感谢浙江创榜的秧苗青青煲仔饭品牌,一年了,我的收入有几十万之多,这是我之前想都不敢想的。最后说一句,有人问过我为什么你自己会做煲仔饭却还要选择一个品牌加盟呢?给大家说一个道理,你自主品牌很难干过这些有了影响力的品牌的。主要就是我之前的那家店周围开了一家秧苗青青煲仔饭,导致生意一落千丈,所以我才起的心思。