商品详情

ZK- 500真空油炸机配置

1、主机 1.1KW

2、真空泵 5.5KW

3、系统管道

4、油水分离水池 800* 800*600MM

5、玻璃钢水冷却塔11-15m3

6、循环水泵 0.75KW

7、空气压缩机 0.25m3/min（每分钟可产0.25m3的压缩空气）

8、外形尺寸 1300*1300*2500MM

9、室内生产占地：6000*4000*3000MM，

10、整机重量约500KG

11、加油 0.15T/次（自备）

12、若蒸汽加热：本油炸机蒸汽用量为50kg/h （蒸汽发生器客户自备）

13、客户自备：蒸汽发生器、外接电源、水源、物料、油等。

加工食品类型：

水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

干果类：大枣、花生等；水产品及畜禽肉类等。

产品简介：

双室真空油炸机是“旭众” 公司新研发的第三代真空油炸设备，也是目前全球新型、节能、安全、实用的油炸设备；第一代单室真空油炸机，第二代水油混合真空油炸机，第三代双室真空油炸机。

一、北京双室真空油炸机特点：

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；

5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；