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双层热水循环式杀菌锅(半自动)
技术参数
型号 | RT-900 | RT-1000 | RT-1200 | ||||||
1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | |
内径(mm) | 900 | 1000 | 1200 | ||||||
直筒长度(mm) | 1800 | 2500 | 3000 | 2200 | 2500 | 3000 | 3000 | 3600 | 4000 |
设计温度 | 147℃ | ||||||||
实验压力 | 0.44Mpa | ||||||||
设计压力 | 0.35 Mpa | ||||||||
材质 | SUS304/Q235B |
产品特点
热水循环式杀菌锅在工作前可预先把上罐加温到所需温度,把上罐水迅速放入到下罐内,并根据水泵的流量、蒸汽的流向设置了热水分离器,通过大水泵和大口径管道快速把锅内水经过喷淋装置四面循环,达到杀菌时无死角、假角,并且可避免食品周围产生过热现象,使食品快速、准确地进行灭菌。
电脑全自动热水循环式杀菌锅型号及辅助设备配置
型号 | RT-900 | RT-1000 | RT-1200 | RT-1300 | ||||||||
1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | |
内径(mm) | 900 | 1000 | 1200 | 1300 | ||||||||
直筒长度(mm) | 1800 | 2500 | 3000 | 2200 | 2500 | 3000 | 3000 | 3600 | 4000 | 3000 | 3600 | 4000 |
总长(mm) | 3000 | 3400 | 3800 | 3300 | 3800 | 4000 | 4200 | 4800 | 5300 | 4300 | 5000 | 5500 |
总宽(mm) | 1750 | 1750 | 1750 | 1800 | 1800 | 1800 | 1900 | 1900 | 1900 | 2000 | 2000 | 2000 |
总高(mm) | 3000 | 3000 | 3000 | 3200 | 3200 | 3200 | 3400 | 3400 | 3400 | 3600 | 3600 | 3600 |
材质 | SUS304/Q235B | |||||||||||
设计温度 | 147℃ | |||||||||||
实验压力 | 0.44Mpa | |||||||||||
设计压力 | 0.35 Mpa |
辅助设备
型号 | RT-900 | RT-1000 | RT-1200 | RT-1300 |
储汽罐(m3) | 0.5-0.8 | 0.8-1.0 | 1.0-1.5 | 1.5-2.0 |
空气压缩机 | 0.36/8 | 1.0/10 | 1.0/10 | 1.5/10 |
贮水箱(m3) | 2.5-3.0 | 3.0-4.0 | 4.0-5.0 | 5.0-6.0 |
锅炉T/H | 0.2-0.3 | 0.3-0.4 | 0.4-0.5 | 0.5-0.8 |
总功率kw | 19 | 21 | 21 | 25 |
详细说明
设备特点:1.转换水流方向:温度均匀、无死角杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点,通过阀门控制使热水均匀的转换水流方向,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了最理想的杀菌效果。2.采取多段升温,杀菌彻底根据不同产品采用多段升温杀菌,多段降温,确保各种食品原有营养成分不被破坏,保持了产品原有色泽不会改变。3.杀菌精度高本机采用国际最先进的电脑元件,对锅内温度,压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内精确度在0.2℃左右。4.电脑全自动控制系统◆采用世界上最先进的电脑控制系统。 ◆采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。 ◆可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。 ◆整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制,无需人工操作。◆采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。◆采用电子变送器控制温度、压力。◆所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。5.测量F值的功能 日通公司根据不同的用户要求,分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间温度--曲线、时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于以后的生产管理。6.存储杀菌公式根据不同的产品设定多种专职灭菌公式。