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客家黄酒批发网点，如有需要欢迎来电咨询:15989450037 凌先生,微信号:S390006145,在线QQ:390006145，客家黄酒又称客家娘酒、客家月子酒、客家糯米酒，客家黄酒的传统酿造工艺是一门综合性技术，根据现代学科分类，它涉及到食品学、营养学、化学和微生物学等多种学科知识。客家人的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累、不断完善，形成极为纯熟的工艺技术。客家黄酒以糯米为原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂，经木甑蒸煮、摊饭晾冷、陶缸发酵、接酿、压榨、澄清、炙煮（灭菌）、勾兑、贮存、检验等工序酿造而成，具有酒体甘醇、香气浓郁、鲜甜爽口、回味悠长、酒度适中等特点，是一种营养价值极高、有益人体健康的酒类。客家黄酒中的营养成份主要来自原料中糖化发酵剂有益微生物的代谢产物和糖化发酵剂中固有的营养物质等。

火炙足48小时的客家黄酒祛湿、温补、养血补气，可以直接饮用，最适合坐月子饮用，相反，没有火炙的黄酒很湿气，不能直接饮用，更不能在月子里饮用，妈妈喝了没有火炙的黄酒宝宝容易拉肚子，或者有其他毛病，妈妈出月后容易引起腰酸背痛等各种毛病，都是喝了没有火炙黄酒的原因，选购要谨慎，健康靠自己选择。

客家黄酒为什么这么甜，是不是加了糖？

我们客家黄酒采用的都是甜酒饼，由于黄酒是以糯米为原料，经过长时间糖化，发酵制成，本身糯米含淀粉很高，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成小分子的物质，其中含有大量的氨基酸，所以客家黄酒比较甜，亲们可以放心饮用。加糖的黄酒很容易变质。

月子里可以喝客家黄酒吗？会不会有酒精，会影响到宝宝吗？

月子里喝客家黄酒是我们客家人的传统，黄酒是糯米发酵而成的原汁原浆酒，发酵过程中只放了酒饼，这样酿造出来的黄酒度数很低，酒精更是少之又少，而且在煮黄酒鸡的过程中，会把酒精挥发掉，又经过母亲身体的吸收和分解，根本不会影响孩子的发育，客家黄酒已经有几千年的历史了，客家人几千年来产妇坐月子都是天天喝的黄酒鸡，已经用实际行动证明了，客家黄酒是坐月子的滋补佳品。

酒瓶底为什么会有沉淀物？

客家黄酒收到静放一段时间后会有少许沉淀物，这属于正常现象，沉淀物为糯米屑和酒曲粉，不影响酒质量，请放心饮用。

收到的酒为什么会有泡泡？

运输过程中不懂摇晃产生泡沫(酒花)属于正常现象，放一段时间会消失，可以放心饮用。

产品名称：客家黄酒(又称客家娘酒、月子酒、糯米酒)；

原材料：糯米、酒曲、山泉水；

重量：5斤或10斤/瓶；

包装：全新食用塑料瓶装；

产地：广东梅州；

生产商：农村家人自酿；品质保证。

适合人群：男女皆宜、老人、产妇、小产、调养身体、养生保健。

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