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湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。 薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。

红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。  薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现代人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。

阿胶粉每天的用量，建议每日3-9克，可以用矿泉水瓶盖（农夫山泉那类瓶盖）来测量，一瓶盖的大约5克，年轻人一天可以服用一瓶盖半，老年人的话一天一瓶盖就可以了 比较建议老年人这一瓶盖阿胶粉分两次饭后服用，或者放在粥里面服用，比较吸收，也不用怕上火 年轻人可以早上空腹用温水或者喜欢的温热饮品冲服一瓶盖阿胶粉，晚上睡前用温蜂蜜水冲服小半瓶盖阿胶粉，如脾胃不太好，易上火者，一瓶盖半阿胶粉分两次，饭后服用