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豆芽饭

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料：大米两杯、豆芽适量、韭菜适量

辅料：水适量、酱油4汤匙、辣椒粉0.5汤匙、香油1汤匙、芝麻0.5汤匙

做法步骤：

1. 事先把大米浸泡30分钟，先在石锅底部铺上一层米。

2. 放入一层豆芽。

3. 豆芽上方在重复放入大米一层，豆芽一层，然后再来一次大米豆芽（不懂可以看视频）

4. 加入水，水的高度刚好是最上面一层大米的高度。

5. 先大火煮5分钟，然后转小火煮10~15分钟，关掉煤气，让它闷上10分钟。

6. 将韭菜切段备用。准备一个碗，放入4汤匙酱油，0.5汤匙辣椒粉，0.5汤匙芝麻，1汤匙香油（一汤匙15毫克）。然后把韭菜放进酱中搅拌。

7. 打开煮好石锅搅拌。

8. 将米饭呈入碗中，倒入搅拌好的拌酱，就可以开吃咯！

9. 我肚子已经饿了，不等你们了，我开吃咯，好吃好吃！

小贴士：中间有些细节方面，比如说放一层米在来一层豆芽，一共三层。

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