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2，3-戊二酮  480.00

化学名： 2,3-戊烷二酮; 乙酰丙酰

英文名称： 2,3-Pentanedione

Einecs No. 209-984-8

FEMA No. 2841

CAS No. 600-14-6

分子式：C5H8O2

分子量：100.12  

外观描述：黄绿色油状液体

香气描述：甜白脱、奶油、焦糖香气，并有坚果底香，有醌的微甜气味

相对密度：(20℃)0.9565

折光指数：1.408  

溶解度： 溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。

熔点 ℃： -52

沸点 ℃： 180

含量 %： ≥99

包装规格：25KGs 塑桶

用途：2，3-戊二酮主要用以配制巧克力和奶油型香精。