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枸杞提取物其拉丁文学名为：Lyciumbarbarum L，棕黄色粉末。主要成分是：枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides）分子量为22～25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成，含量20%，50%（UV）。甜菜碱(betaine)分子式：C5H11NO2 分子量：117.15 CAS：107-43-7 熔点：301°C 水溶解度：160 g/100 mL 性状：纯甜菜碱为白色吸湿性结晶，中性，稳定性、流动性好。甜菜碱盐酸盐为白色吸湿性粉末或结晶，PH=0．8～1．2。40%甜菜碱粉剂为淡黄色，中性，不易吸湿，稳定性、流动性好。