商品详情

乳糖
CAS号:63-42-3

中文同义词: 药用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR) 
英文名称: Lactose 
分子量:342.3
分子式:C12H22O11
含量：200目
规格：100目--200目
质量标准：QB
包装：25公斤牛皮袋
性状:本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。 
用途：1、营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：
      作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。
      利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
      2、其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。
      3、广泛用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等，也可以做培养基、色层吸收剂及赋形药等。