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青脚土鸡是由湖南的土鸡系列，其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈黄色，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。青脚土鸡仍属土鸡品种，故其肉质优良、味道鲜美！

青脚土鸡苗的生长周期在四个月左右，在这四个月里，养鸡户需要做的事是做好免疫防疫，预防接种的工作，主要是肾性传支，马立克病，还有大肠杆菌，支原体等病原体的预防工作，要按时按剂量有针对性的给鸡雏接种疫苗，要正确的使用疫苗，使用前要确定疫苗是否损坏过期，疫苗的保存工作也要做好，要记得及时使用。除了这些病原体疾病的防治外，还要注意支气管炎，喉气管炎的防治，尽量避免鸡瘟的发生，万一发生鸡瘟，要注意做好隔离工作，尽快找出瘟疫发生的原因以便减少损失。要想青脚土鸡苗不得病，除了做好上述工作外，还应该保证水和饲料的正常供应，做好保温和通风的工作等等。

从外表上来看，高品质土鸡苗的眼睛很圆而且很亮，个体大小均匀，鸡毛颜色均匀，且清洁干燥，毛长而松，带有一定光泽，好动，不是一副憨憨的样子，体貌健康，无斜颈、拐腿、眼睛缺陷或交叉喙等明显的缺陷，而且腹部较柔软，鸡苗应该由五十一克重或者更重的鸡蛋孵出来，对卵黄的吸收不错，脐部没有感染并且愈合良好，肛门绒毛不成糊状，脚的皮肤光滑明亮，不呈干燥脆弱状，购买的时候最好购买同一品种的土鸡苗，不同种的应该分开在不同区域内饲养，不要为了方便省事将它们混养在一起。

青脚土鸡苗的生物学特性决定了在提供饲料时既要满足饲料的数量，又要注意其质量。我国地域辽阔，气候差别大，青脚土鸡苗的品种繁多。不同品种、不同阶段和性别、不同环境条件的青脚土鸡苗，对营养的需要不同。所以，在生产实践中，首先要了解原料的特性、各类型青脚土鸡苗的饲养标准，在配料时要结合青脚土鸡苗自身的特点和环境条件，这样才能满足青脚土鸡苗的营养需要，发挥饲料的最大作用，获得最佳的投人产出比，使养青脚土鸡苗业既可获得社会效益，又可获得较高的经济效益。
为了满足青脚土鸡苗的正常生长发育、生产和繁殖，必须从饲料中获得营养物质。这些营养物质包括能量、蛋白质、矿物质、维生素和水等。
青脚土鸡苗的一切生理活动，包括运动、呼吸、循环、排泄、繁殖、体温调节等都需要能量。饲料中能量太高，青脚土鸡苗将把多余的能量转化为脂肪，储存于体内，从而引起育成青脚土鸡苗过早成熟，出现提前产蛋，提前停产现象（早产早衰）；而成年青脚土鸡苗脂肪包围卵巢，轻者产蛋量下降，重者出现停产现象。相反，饲料中能量不能满足青脚土鸡苗的需要，雏青脚土鸡苗逐渐消瘦，体重减轻，生长发育受阻，抵抗力降低；而成青脚土鸡苗体重下降，产蛋量减少，蛋变小。