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小麦纤维是一种精细纤维，通过特殊工艺从小麦中提炼而成。作为膳食纤维含量高达97%的不溶性膳食纤维，小麦纤维不仅具有生理营养优势(例如丰富膳食纤维含量，减少脂肪，降低热量等)，而且具有技术优势(改善质地，控制水分输送，减少重量损耗等)。

一、产品特性：
膳食纤维含量高达97%以上
具有中性气味和滋味
无热量
具有纤维独有的三维网络状结构和毛细管效应
组织坚韧，富有弹性
具有很高的持水力和溶胀性
属惰性物料，在酸碱，高低温下依然能保持稳定的状态
二、营养功能：
1、预防及舒解便秘
2、降低血胆固醇，减少心脏病患病几率
3、预防大肠癌及病变
4、憩室病及痔疮的预防
5、促进毒性物质的排泄
6、延迟及抑制糖类的吸收
7、控制体重的辅助剂
8、降低龋齿（蛀牙）的发生率