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实验型真空滚揉机
￥15500
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产品介绍：
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
技术参数：
| 容积 （L） | 40 | 20 |
| 生产能力（kg/罐） | 10-20 | 5-10 |
| 总功率（kw） | 0.57 | 0.37 |
| 真空泵 | RS-2（定制） | RS-2（定制) |
| 滚揉速度（r/min） | 变频调速 | 变频调速 |
| 真空度（mpa） | -0.08~-0.1 | -0.08~-0.1 |
| 主机尺寸 | 1150*600*850 | 1090*420*850 |
| 重量 | ≈150Kg | ≈120Kg |