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无水醋酸钠  

化学性质：无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。三水醋酸钠的熔点58℃，相对密度1.45，自燃点607.2℃。于123℃时脱去3分子水。无水醋酸钠的熔点324℃，相对密度1.528。?

用途：用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

用作普通分析试剂、媒染剂、缓冲剂，还可用于染料合成及影片冲洗。用于医药、印染及有机合成用作媒染剂和缓冲剂，也用于染料和制药工业用于印染、医药、摄影等，亦用作酯化剂、防腐剂。

生产方法：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。

无水醋酸钠(试剂级)

CAS 127-09-3

CH3COONa 分子量82.03

含量(C2H3NaO2);干燥品计)　　　　　98.0-101.0%

PH 值 5% 水溶液25°C　　　　　　　 7.5-9.0

最高限量

钙 (Ca)　　　　　　　 　0.005%

氯化物(Cl)　　　　　　　0.002%

重金属 (as Pb)　　　　　0.001%

水不溶物　　　　　　　　0.01%

铁 (Fe)　　　　　　　　 0.001%

干燥失重 (120°C)　　　 1.0%

镁 (Mg)　　　　　　　　 0.002%

磷酸盐 (PO4) 　　　　　 0.001%

硫酸盐 (SO4)　　　　　　0.003%

无水醋酸钠(食品级)

CAS 127-09-3

C2H3NaO2 F.W. 82.03

含量 (C2H3NaO2);干燥品计）　　　　　99.0-101.0%

PH 值 5% 水溶液25°C　　　　　　　　 7.5-9.0

最大限量

游离碱 (as NaOH)　　　　　　　　　　0.2%

重金属 (as Pb)　　　　　　　　　　　10mg/Kg

干燥失重 (120°C) 　　　　　　　　　1.0%

钾化合物 To pass 　　　　　　　　　 test

砷 (As)　　　　　　　　　　　　　　 3 ppm

无水醋酸钠(医药级)

CAS 127-09-3

C2H3NaO2 F.W. 82.03

含量 (C2H3NaO2);干燥品计） 　　　　　99.0-101.0%

PH 值 5% 水溶液25°C　　　　　　　　　7.5-9.0

最大限量

水不溶物 　　　　　　　　　　　　　　0.05%

干燥失重 (120°C)　 　　　　　　　　 1.0%

氯化物 (Cl)　　　　　　　　　　　　　0.035%

磷酸盐 (PO4) 　　　　　　　　　　　　0.001%

硫酸盐 (SO4)　　　　　　　　　　　　 0.003%

重金属 (as Pb)　　　　　　　　　　　 0.001%

有机挥发物 通过检测

无水醋酸钠(工业级)

CAS 127-09-3

CH3COONa F.W. 82.03

含量 (C2H3NaO2);干燥品计） 　　　　99.0-101.0%

PH 值 5% 水溶液25°C　　　　　　　　7.5-9.0

最大限量

氯化物 (Cl)　　　　　　　　　　　　0.1%

水不溶物　　　　　　　　　　　　　 0.5%

铁 (Fe)　　　　　　　　　　　　　　0.01%

干燥失重 (120°C)　　　　　　　　　2.0%

硫酸盐 (SO4)　　　　　　　　　　　 0.05%