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嘉兴保鲜柜 嘉兴保鲜柜设计建造技术讲座

      一、小型高温保鲜水果展示柜

库体为一般民用房屋及仓库等面积在15-20平方米，可贮藏水果蔬菜5-7吨，投资4万元左右，此种保鲜柜就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。

　　投资：制冷系统1．95万元+库体改造。

　　总投资不超过3万元。

　　二、小型气调保鲜柜

　　气调保鲜柜是目前国内外的先进果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

　　所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气调保鲜柜是在高温水果保鲜柜的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。

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