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  水果保鲜柜如何选用

   伴随着水果种类的日益增多，水果的冷藏保鲜成为关键；为了满足人们对新鲜水果的需求，水果店使用的水果保鲜柜主要有两种，风幕柜和配菜柜；下面主要来对这两种保鲜展示柜进行阐述，来分析水果店用保鲜展示柜选用哪种好？

　　目前水果保鲜使用最多的属于风幕柜，一般配菜柜使用的相对要少些：

　　1.风幕柜展示面积要比配菜柜要大，因为高度比较高，一般要靠墙摆放

　　2.配菜柜比较矮，展示面积也比风幕柜要小，可以放于超市水果店的中间摆放，方便顾客选取

　　3.风幕柜和配菜柜都可以根据用户实际的需求来订制长度

   超市保鲜柜如果清洗

   超市放速冻食品的保鲜柜通常使用岛柜的比较多；超市用岛柜的时间比较长，同时放的食品容易滋生细菌，因此经常要清洗是延长岛柜使用寿命和保证保鲜效果的关键；那么超市岛柜应该如何清洗呢？

　　1.清理前切断电源是清洗保鲜柜前必不可少的第一步，在进行大清理的时候要切断电源，以防漏电

　　2.在清理超市岛柜前一定要先前就把所有的食品放于其它的地方进行冷藏，以免影响食品的变质

　　3.清理内胆内壁的时候可用软布蘸取甘油擦一遍冷柜内壁，下次擦的时候会更容易。

　　4.在清洗密封条的时候可以用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。

　　5.当清洗完毕之后，要记得插上电源，同时要调整好温控器的温度

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