商品详情

＊產品特色＊

來自巴西、聖多明各和哥斯達黎加的100％阿拉比卡咖啡豆，調配出一種高雅脫俗的獨特品味。這是一個溫和帶有巧克力輕輕苦澀，配上櫻桃及柑橘果實微妙口味的咖啡，它的咖啡因含量低，所以即使在晚上飲用也十分理想。

口感濃郁香醇有層次，苦與酸味的完美搭配。

100％的阿拉比卡

＊產品規格＊

產地：義大利

La Tazza d’oro 公司歷史沿革

咖啡烘焙商 La Taza d’oro位於義大利的撒丁島上。

在該地區一直是領先的咖啡公司，現在更以踏足三大洲二十多個國家和地區而自豪。

1938年，Murgia 家族在撒丁島上創建La Taza d’oro 公司，公司在島上的新咖啡口味推廣及咖啡飲品趨勢上扮演一個很重要的角色。

最初Murgia 先生在樓下烘焙室工作，Murgia夫人在曼諾舊市中心街道上的一家咖啡店的一樓服務。後來因為公司每年快速的成長，新的廠房備有最新的烘焙設備和一個倉庫以容納更高的產能。經過多年，公司繼續成長並於1998年開始出口自己調配咖啡至歐洲及美國。在2008年公司再次遷到一個位於卡利亞以外一個工業區，面積達2,500 平方米 ，有更新更大的倉庫及生產設備的廠房。再次藉著一個完整及新廠房並最新的科技，以達到應付本地和海外緊急需求的目的，滿足最挑戰性咖啡鑑賞家的需求。

長久的經驗並持續的更新幫助了公司提供產品的質量及選擇的多樣化。傳統咖啡口味名為 “La Tazza d’oro”，較高貴的咖啡口味加上高雅包裝的品牌為 “Caffè Karalis”而一個全新及現代化咖啡生產系統，特別是租賃、及可自然分解膠囊在2008年以“Adesso Espresso”上市。

咖啡豆小說明

咖啡豆是屬於茜草科（Rubiaceae Family）植物的種子，其下的咖啡屬（Coffea Genus）至少有 25 個主要品種，其中最重要的兩個品種為 阿拉比卡種 Coffea arabica (Arabica coffee) 及 加那福拉種 Coffea canephora (Robusta coffee)，又稱為【羅巴斯塔咖啡】。 阿拉比卡咖啡豆占全球產量的70%，羅巴斯塔咖啡豆占約30%左右

阿拉比卡咖啡的豆型較小，正面為長橢圓形，中間的分線裂紋窄而曲折，呈S 形，豆子背面的圓弧形較完整。羅巴斯塔咖啡豆的豆型較大，正面較趨於圓形，中間的分線裂紋成直線狀。

以栽種來講，羅巴斯塔咖啡樹可耐高溫、耐寒、耐旱、耐濕、抗病蟲害及適應性強的特性，在平地就可以長得很好，可惜生產出來的咖啡豆，香氣較缺乏，苦味強（咖啡因多的緣故），酸度不夠，因此多用於即溶咖啡、罐裝咖啡、或沖泡式的三合一咖啡。在義大利，很多咖啡店在製作濃縮咖啡 （Espresso）時會加入適當比例的 Robusta 羅巴斯塔咖啡豆，以加深「口感」（例如強烈、粗獷等等）。