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河南成远滚揉机世家，精品食物腌渍真空滚揉搅拌机，滚揉机的原理，成

 远好品质真空腌渍机尽在河南郑州！厂家热销专线：15981932982

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 河南成远滚揉机世家，精品食物腌渍真空滚揉搅拌机?

  真空滚揉机原理：

   
  真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块馅在滚筒内上

下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍渍液被肉充分吸收，增强肉的结

合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合

理，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用效率高。
  

   提高肉的结着力及产品的弹性；【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海

鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速

柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐 溶性蛋白的释

放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变

嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目

的。

        真空滚揉机优点：

①本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪

音小。

②桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

③防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

④本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。

主要技术参数：