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黑龙江省双城市士学米业加工厂
此有机黑木耳营养极为丰富,有“素中之荤”的美誉。据测定,每100克黑木耳干品含有水分15.5克,蛋白质12.1克,脂肪1.5克,膳食纤维29.9克,碳水化合物35.7克,胡萝卜素0.1克,维生素B10.17毫克,维生素B20.44毫克,尼克酸2.5毫克,钙247毫克,磷292毫克,铁97.4毫克。黑木耳中还含有丰富胶质。