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一、产品特性:
膳食纤维含量高达97%以上
具有中性气味和滋味
无热量
具有纤维独有的三维网络状结构和毛细管效应
组织坚韧,富有弹性
具有很高的持水力和溶胀性
属惰性物料,在酸碱?xml:namespace>
三、广泛应用与速冻面点、鱼丸、肠类、烘焙类、饮料、果酱产品、保健品,起到增加膳食纤维,赋予产品新的卖点,同是能支撑组织架构,保水保油,是乳化剂、增稠剂、水分保持剂、品质改良剂、填充剂等化合复配的良好替代品,属于纯天然食品原料,保证产品质量安全。
,高低温下依然能保持稳定的状态