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橡木酒桶最大的特点
1.橡木具有独特的透气性,可使酒在短时间内变得成熟、香醇。橡木中含有单宁、木质素、半纤维等物质,对酒具有二次酿造的作用。
2.橡木具有氧气化的作用。橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能,可以让极少量的空气穿过桶壁,渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。过度的氧化会使酒变质,但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化单宁,让就更圆熟。巴斯得曾经说过“是氧气造就了葡萄酒”,可见氧气对葡萄酒成熟和培养的重要。
3.橡木具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处,使酒色看起来很鲜明,一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色都是令人愉悦的。
4.橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来,使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性,使酒更加醇和、有风味。
公司设计并生产的橡木酒桶具有艺术性、装饰性、实用性、观赏性为一体,其风格古朴典雅、美观大方,放置在家居、酒吧、餐厅、办公室使您感到一种贵族的气息、品质的象征;同时也是馈赠亲朋好友得最佳礼品。
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