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陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易……等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。 

陶瓷刀作为新型环保的健康的刀具，具有以下普通钢刀无法比拟的优点：

 1、材料特殊：采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度、高硬度、几乎永不磨损硬度在HRC90左右仅次于金刚石，耐磨性一般远远高于普通金属刀,能免去你频繁磨刀的烦恼；因其极高的致密性和光洁性，刀面不容易滋生细菌，外观如玉石般柔和润泽。
2、绿色环保：无铅、无毒、耐酸、耐碱永不生锈，不会与食物发生化学反应。真正的健康产品。
3、性能优异：切削鱼肉、瓜果、蔬菜等干净利落，刃口极其锋利，能削出如纸一样薄的肉 片并且刀面不易沾肉及其它食物。
4、永不变色：高科技氧化锆纳米材料使得其不易沾污易清洗永远光亮如新；特别是用陶瓷水果刀切削过的苹果梨等水果，不易氧化，更加干净卫生。
5.色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。