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燕麦面、燕麦
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陇东是绿色杂粮的原产地，品质优良，物美价廉。庆阳环县位于毛乌素沙漠与黄土高原的交汇地带，气候凉爽，干旱少雨，特殊的土壤、气候和降雨量造就了环县盛产荞麦、糜子、谷子、洋芋、燕麦等小杂粮和胡麻、葵花、黄豆、中药材等多种经济作物，质优品良，属绿色无公害产品。其中小杂粮产量居全省之首，被命名为“中国小杂粮之乡
庆阳环县黄土层深厚，土质疏松肥沃，透气性好，种植荞麦、糜子、谷子、洋芋、燕麦等小杂粮和胡麻、葵花、黄豆、中药材具有得天独厚的自然条件，所产食物无农药污染、不易霉烂、不易变质、贮期长