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食品级氢氧化钠又名食用级烧碱,食用级片碱,食品添加剂氢氧化钠，又名食用级氢氧化钠. 在食品生产中，氢氧化钠有时被用来加工食品。氢氧化钠甚至是一道名菜的必要调料。
主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产等.食品加工行业.在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。
 生产方法：离子膜法生产工艺
食用级片碱(食品添加剂氢氧化钠)属强碱，在空气中易吸潮结块，遇水发生放热反应腐蚀性更强，不得与皮肤接触，切忌入口。操作时必须戴好防护眼镜和胶皮手套等劳动保护用具，以防灼伤；运输过程中不得与酸和有毒有害物品混运并防止撞击；贮存在阴凉干燥处，避免破损、污染、受潮及与酸接触。