商品详情

企业团购价：680元(HOT)

产 区： 空加瓜山谷

品种详情：卡门尼雅,小维多 

　　深鲜紫色。有来自阿帕塔的凯奈尔的黑果风味及带点凉爽地区马齐古的凯奈尔的辛辣轻快果香，亦有小维多的强烈黑浆果味。酒体丰厚，大量成熟的单宁赋予收敛感并令酒体结构更佳。
MONTES PURPLE ANGEL 2004蒙特斯紫天使2004
Tasting Notes品尝纪录
2004年是紫天使的第二个年份，呈现出更深的紫色。所带有的香气是深色浆果和香
料的混合香气，同时小味儿多给此酒带来了野浆果的气息。酒体丰厚，大量成熟的单宁赋
予收敛感并令酒体结构更佳。可陈年十年以上。
Winemaking Notes酿造纪录
2004年的葡萄因为经历的前一个冬季有足够的雨量和温度，葡萄的成长非常健康。春季萌芽壁往常
提前了7-10天，因此花期也比以往提早十天左右。夏季温暖干燥，葡萄可以正常的成熟，夏末我们
手工除去了多雨的叶片，以保证葡萄获得充足的养料。葡萄转色期天气正常。良好的天气状况保证了
我们五月初收获的是完全成熟的果实
紫天使是用空加瓜谷的卡门尼雅80％和小味儿多20％混酿而成。其中有一半的卡门尼雅来自Apalta
酒园，那里的卡门尼雅表现的精致优雅（小味儿多也来自相同的葡萄园）。另一半来自于蒙特斯
Archangel酒园，那里的卡门尼雅给酒带来了强势的骨架。葡萄都是手工采收，通常是在清晨采收以
保证葡萄的压榨温度足够低。每一穗葡萄都要严格的筛选，只有最好的果实才进入发酵罐。在橡木桶
中（法国木桶50％美国木桶50％）陈酿18个月，经过三次换桶除去酒渣，同时让酒与氧气接触促
进酒的成熟。
最后的调配完成后，如果酒非常澄清并且没有细菌侵染，就没有必要进行过滤和下胶，因此我们的酒
没有经过过滤就可以直接装瓶。投放市场前又经过了一年的瓶储陈酿。
春最佳配食物伴辛辣汁肉及野味。
需7透7 一7 小7 7。
Denomination of Origin原产地: Apalta and Marchigue Montes single estates蒙特斯单独酒园
Oak Aging木桶陈年: 18 months in all new French and American oak.法国木桶和美国木桶18个月
Filtering过滤: Very light filtering, avoiding over processing.非常轻的过滤
Yield of Vineyard葡萄园产量: 3.7 Tons/Ha. (1,5 tons per acre).
Grape Variety葡萄品种: 卡门尼雅Carmenere 92% + 小味儿多Petit Verdot 8%.
Cellaring Recommendations推荐储藏时间: Over 10 years.
Recommended Serving Temperature最佳饮用温度: 18o C (17o C – 19o C).

深圳市拉美商贸有限公司

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