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烤鸟蛋机又名烤鹌鹑蛋机，烤鸟蛋本是一款流行于广州的特色风味小吃，是由北京烤鸟蛋机烤制而成的。烤鸟蛋机是由厚的不锈钢板做的，上面规则排列一些圆形的凹槽，每排5个，共6排。燃气烤鸟蛋机的下面是煤气灶用来加热。制作时先将鹌鹑蛋打入烤鹌鹑蛋机上面每排的凹槽内，放入用好火计密制香料调出的肉泥或虾仁，撒上盐、味精、糖、葱等，再放上一根竹签，等鹌鹑蛋在北京烤鸟蛋机上的鸟蛋烤熟之时，拿着竹签一端将凝固的“鸟蛋”取出，刷上美味特制酱料，外层酥香不腻，里面嫩滑鲜香，口嚼美汁四溢，香入肺腑。烤鸟蛋的制作方法妙趣横生，引人围观，所到之处都是火爆排队购买。
   为您提供的烤鸟蛋机价格低廉，做精细，是您开店，创业的最佳助手。烤鹌鹑蛋机体积小，轻便灵活，外形美观，无需要附属设备，操作简单，使用起来方便，北京烤鸟蛋机做的烤鹌鹑蛋香味四溢，老少皆宜，适应范围广，适合在饭店门口，集市市场，学校，小区等繁华地段流动加工。

再给您简单介绍一下燃气烤鸟蛋机的使用方法：
一：将机器清洗干净。
二：连接好通气管道，检查是否漏气。
三：点火预热100度左右，用毛刷涂上食用油。