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紫花苜蓿是世界上是分布最广、栽培历史最古老的豆科牧草。有“牧草之王”的美称。我国栽培历史已有2000多年，在我国成为一种主要的栽培牧草。 苜蓿生长发育适宜温度为25度左右，根系发达，能从土壤深处吸收水分，所以抗旱性强，在年降水400-800mm的地方，一般都能种植。可春播或夏播、秋播。播种量为1.5-2kg/亩，行距30cm左右。苗期生长缓慢，易受杂草危害，从出苗到分枝期中耕除草1-2次。早春返青及每次刈割后，要中耕松土，清除各种杂草，促进再生。

     紫花苜蓿的鲜草和干草适口性好，消化率高，蛋白质含量一般为干物质的17％－23％，并含有丰富的矿物质，胡萝卜素，维生素和微量元素。一般情况下，1公斤优质干草粉相当于0.5公斤精饲料的营养价值。而且氨基酸含量也很高，其中必需氨基酸含量为玉米的5.7倍。是家畜的优良豆科饲草，一般鲜草产量为6500-8000kg/亩，紫花苜蓿的营养价值与生育时期关系极大，营养生长期蛋白质含量高，随着生长期延长，蛋白质含量下降，粗纤维含量增加。因此，适期刈割可提高其营养价值和利用率。