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花生蛋白粉

山东天郯生物蛋白有限公司

 
     
     
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天申集团简介 - 成立于1979年,中国改革开放后首批民营企业之一; - 公司创始人中国著名花生大王、企业家—齐李杰先生; - 中国最大的花生生产和出口企业,年出口销量6万吨,占全国出口总量的1/10; - 2004年实现国内花生销售4万吨; - 拥有近40个国家的100多家海外客户群,以及200多家国内客户群; - 自92年以来,陆续投资了10家现代化、专业化的花生出口加工厂,分布在全国6个省份的花生主产区;固定资产投资6个亿,资产总额近10亿元人民币; - 2005年企业重组,进入海外上市辅导期。 技术开发优势 ? 齐氏(CHINUT)作为天申集团的核心企业之一,肩负着天申(TONSUN)产业结构升级的重要使命。2004年,齐氏通过自主研发成功掌握了“低温物理压榨花生油和同步提取花生蛋白”的前沿技术,并在2004年底完成了大规模生产; ? 为扩大产品的应用领域,进一步提高附加值,齐氏经过进一步自主技术研发,丰富了花生蛋白的产品结构,以从过去单一的半脱脂蛋白产品,发展到了“全脱脂蛋白”、“浓缩蛋白”、“分离蛋白”,达到了大豆蛋白的技术和产品水准,为全面替代大豆蛋白奠定了必要和必须的基础。同时,与同样看好花生蛋白行业的其他企业在技术、产品结构、规模上拉开了距离,名副其实的走在了同行业的前列(目前同行业其他企业只停留在半脱脂蛋白的生产和销售水平上); ? 2005年投产的山东天郯食品有限公司引进国内最先进的低温提取花生活性蛋白的生产线,年生产花生脱脂蛋白3万吨,目前是中国最大的活性蛋白生产企业。 前国家副主席荣毅仁题词: 产品分类 项目 浓缩蛋白粉 脱脂蛋白粉 半脱脂蛋白粉 颜色 乳白色 乳白色 乳白色 目数 80-300 80-300 80-300 蛋白(干基)(%) ≥70.0 ≥60.0 47-55 脂肪(%) ≤1.0 ≤1.0 ≤10 水分(%) ≤7.0 ≤7.0 ≤7.0 灰分(干基)(%) ≤5.0 ≤5.0 ≤5.0 氮溶解指数% ≥70 ≥70 ≥70 黄曲霉含量 ≤20PPB ≤20PPB ≤20PPB 致病菌 不得检出 不得检出 不得检出 蛋白应用领域 1.应用于肉制品 添加作用: 1)添加花生蛋白可以提高制品中的蛋白质含量,降低动物脂肪及胆固醇; 2)其良好的保水性、吸油性、降低油腻感,改善产品品质,使之有较好的口感和风味; 3)保湿增重并减少加工中损失,降低生产成本,具有较好的经济效益。 2.应用于水产品 添加作用: 1)添加花生蛋白可以提高制品中蛋白质含量,降低动物脂肪及胆固醇; 2)其良好的保水性、吸