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中文名称:乙酰乙酸乙酯

中文同义词:3-氧代丁酸乙基酯;丁酮酸乙酯;乙酰醋酸乙脂;乙酰乙酸乙酯;乙酰乙酸乙酯(天然级);乙酰醋酸乙脂ACE;乙酰醋酸乙酯;乙基乙酰乙酸

英文名称:Ethyl acetoacetate

英文同义词:FEMA 2415;LABOTEST-BB LT01690211;EAA;ETHYL 3-OXOBUTANATE;ETHYL 3-OXOBUTANOATE;ETHYL 3-OXOBUTANOIC ACID;ETHYL 3-OXOBUTYRATE;ETHYL 3-KETOBUTANOATE

CAS号:141-97-9

分子式:C6H10O3

分子量:130.14

EINECS号:205-516-1

化学性质：无色液体，具有愉快的水果香气。 与一般有机溶剂混溶，易溶于水。

用途 ：医药上用于合成氨基吡啉、维生素B等，亦用于偶氮黄色染料的制备，还用于调合苹果香精及其他果香香精，用作气相色谱固定液、分析试剂及测定高铁的络合指示剂。乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机合成原料，乙酰乙酸乙酯也广泛用于医药、塑料、染料、香料、清漆及添加剂等行业。偶用于栀子等化妆品香精，可赋予的酒果香或飘逸非花香的头香。在盥用水或水剂类中可给乙醇以圆熟感。广泛用于食用香精，可用于许多果香或酒香，如苹果、杏子、桃子、樱桃、浆果及黄酒、白兰地、白酒、威士忌、朗姆等食用香精和酒用香精。GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制草莓、苹果、杏、樱桃、桃等水果型和酒型(朗姆、威士忌等)香精。

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