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传统饺子机必须使用较硬的面团加工面皮，否则不能从面管挤出圆筒形面皮，加水量要控制在40%以下。本机使用的面团，加水量可达35%—-50%，加工成形时破损率低，蒸煮出的饺子不破皮，不浑汤。 .节能 效率高 与同类型相同产量的传统饺子机相比较，节省能耗75%以上，可显著降低生产成本。与手工包饺子相比可提高效率7倍。 体积小 重量轻 本机结构合理，体积小；重量是同类型传统饺子机的三分之一。 .操作维修简单 换馅方便 本机采用变频电机，根据工作需要，可无级变速调节包饺子的速度，传统饺子机则不能调速。本机面皮与馅料的比例均可调整。本机可随时更换馅料，操作方便（换馅斗即可），机器不存剩馅。传统饺子机换馅时，需拆机，再换馅，费时，费事

京美华研多功能饺子机性能特点：　　

1．设计科学，结构精巧，美观大方，安全卫生。　　

2．面皮厚度和馅量可根据需要进行调节，使产品更具多样化。　　

3．操作简单，拆装方便，容易清洁。　　

4．一机多用，通过更换模具，可生产馄饨、春卷、火锅水饺、珍珠水饺、花边饺子等。
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